Manon Champalle

« Juriste de formation, j’ai décidé de tout plaquer pour m’adonner à ma passion : la cuisine, mais pas n’importe laquelle ! Une cuisine à dominante végétale, équilibrée sur le plan nutritionnel, faisant la part belle aux fruits et légumes de saison et, surtout, pleine de saveurs. Après avoir officié dans les cuisines d’un café-salon de thé parisien proposant une cuisine fraiche utilisant des produits locaux et de saison, je travaille désormais en freelance pour des chefs offrant à leur clientèle (entreprises, particuliers et évènements éphémères) une cuisine saine, variée et adaptée aux besoins de chacun (végétarien, végétalien, intolérance au gluten ou au lactose).

J’ai mis au point pour Yoga Connect des recettes idéales pour une cuisine de tous les jours, nécessitant peu d’ingrédients et de matériel, accessibles à tous les épicuriens ! A vos fourneaux ! »