Tartelette crue aux pêches

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Tartelette de pêches

Ingrédients pour 2 tartelettes :
2  pêches ou nectarines
6 dattes
1 poignée d’amandes 
2 càc de sirop d’érable
Des fleurs comestibles
  1. Epluchez et découpez les pêches ou nectarines puis coupez-les en petits quartiers.
  2. Dans une casserole à feu doux, faites compoter les nectarines avec le sirop d’érable une vingtaine de minutes puis laissez refroidir.
  3. Mixez les dattes et amandes ensemble.
  4. Etalez la pâte dans des moules individuels puis laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur.
  5. Répartissez les pêches dans les moules puis rajoutez les fleurs comestibles.

Bon appétit !