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Taboulé de choux-fleurs violet
Ingrédients :
– 1/4 de chou-fleur violet
– 1/4 de chou-fleur blanc
– une pincée de sel
– une pincée de cumin
+ les petits légumes/crudités que vous aimez pour déguster avec !
- 1.Détachez les fleurs et mixez-les finement.
- 2.Étalez bien le chou-fleur dans une poêle et faites-le dorer à sec, sur feu moyen, une dizaine de minutes.
- 3.Servez chaud ou froid, pour remplacer la semoule dans un taboulé ou un couscous, ou encore le riz dans un curry ou une salade.
Bon appétit !